Descrizione
L’attività turistica è diventata un elemento determinante nell’evoluzione del sistema umano, influendo in maniera sempre più evidente sul nostro “ambiente”, modificandolo a volte radicalmente in tutti i suoi elementi, fisici, biologici, antropologici, assumendo di volta in volta, e a seconda dei casi, aspetti drammatici e colpevoli o invece estremamente positivi per quelle popolazioni e per quei luoghi che ne sono colpiti e coinvolti. Il turismo è un’industria del territorio e come tale deve essere trattato, diventa quindi necessario salvaguardare il patrimonio culturale e paesaggistico, che è l’esempio più significativo di capitale territoriale e culturale che l’Italia ha per esprimersi ai massimi livelli mondiali nell’impresa turistica.
Introduzione
1. Sviluppo sostenibile: il concetto applicato al turismo
1.1 Lo sviluppo sostenibile
1.2 Sostenibilità italiana
1.3 Green economy: la nuova opportunità
1.4 Il turismo sostenibile: il turismo “verde”
1.5 Il turismo “Made in Italy”
1.6 Scenario internazionale
1.7 Ecoturismo in Italia
2. Turismo ecosostenibile: dall’agriturismo all’enoturismo
2.1 Le caratteristiche dell’agriturismo
2.2 Cos’è l’enoturismo
2.3 L’enoturismo come parte dell’ecoturismo
Conclusione
Bibliografia
